＊白菜と春雨の中華炒め＊
こばあん３ @cook_40043106
☆2013.2.19話題入り＆中華炒めの人気検索で１位☆ 春雨を戻さず使うので楽ちん♪主婦にも家計にも優しいレシピ（笑）
このレシピの生い立ち
お友達から旬の白菜をたくさんいただいたので、いつも作る我が家の定番春雨料理に加えました。
白菜がない時期は、春雨の量を１５０ｇ程度に増やし、ニラやピーマン等、冷蔵庫にある野菜で作ります。お肉も豚こま肉や豚ミンチ等あるものでOK（笑）。
＊白菜と春雨の中華炒め＊
☆2013.2.19話題入り＆中華炒めの人気検索で１位☆ 春雨を戻さず使うので楽ちん♪主婦にも家計にも優しいレシピ（笑）
このレシピの生い立ち
お友達から旬の白菜をたくさんいただいたので、いつも作る我が家の定番春雨料理に加えました。
白菜がない時期は、春雨の量を１５０ｇ程度に増やし、ニラやピーマン等、冷蔵庫にある野菜で作ります。お肉も豚こま肉や豚ミンチ等あるものでOK（笑）。
作り方
- 1
白菜は１ｃｍ程度の幅に切る。にんじんは千切りに。しょうがはみじん切りにする。
-
- 2
深めのフライパンにサラダ油としょうがを入れ、香りが出てきたら鶏ミンチを加え、色が変わるまで炒める。
-
- 3
人参を加え、サッと炒めてから、白菜を投入する。最初は混ぜにくいですが、火が通るにつれ、かさが減り混ぜやすくなります。
- 4
白菜がしんなりしたら、調味料を加え、煮立ったら春雨（乾燥のまま）加える。
-
- 5
調味料の水分と白菜からも水分が出るので、上下返すように混ぜながら春雨に水分を吸わせる。
- 6
春雨が柔らかくなり、汁気がほぼなくなったら、香りづけのごま油を加え、いりごまを指で潰しながら加えたら完成です。
-
- 7
人気検索
【中華炒め】１位
【春雨】９位
皆さんありがとうございます^^♪
コツ・ポイント
春雨は事前に戻さず、乾燥のまま加えれば洗い物も少なくて楽ちんです。
似たレシピ
-
-
ご飯がすすむ♥野菜たくさん春雨中華炒め ご飯がすすむ♥野菜たくさん春雨中華炒め
人気検索トップ10入り感謝です♡⃜挽き肉と春雨の中華炒めでご飯が進みます！野菜が沢山入ってもりもり食べられますよ♪
-
白菜と豚ひき肉のトロトロ中華炒め♪ 白菜と豚ひき肉のトロトロ中華炒め♪
【冬にオススメ】人気検索1位☆感謝です☆白菜と豚肉の旨みがたっぷり詰まった、子供から大人まで美味しく食べられる一品です♪
-
-
-
家うま♪鶏むね肉とカシューナッツ中華炒め 家うま♪鶏むね肉とカシューナッツ中華炒め
カシューナッツ炒めの人気検索で 6位になりました！【中華料理で家うま♪】鶏むね肉とカシューナッツの中華炒め
-
-
-
-
給料日前にはコレ♡もやしと春雨の中華炒め 給料日前にはコレ♡もやしと春雨の中華炒め
もやしと春雨と挽き肉とニラ。安くておいしい食材を炒めました。給料日前の定番です。2011.7.19話題入りありがとう♪
-
ターサイ☆イカ☆春雨の中華炒め♪♪ ターサイ☆イカ☆春雨の中華炒め♪♪
イカと春雨にターサイを加えた中華炒めです♪♪しっかり味でご飯が進みます♪♪小松菜やチンゲン菜を使ってもGood！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17758432
