作り方
- 1
豆腐は軽く水切りをしてざっくりと手でほぐす。
人参・大根は半月切りにする。
ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。 - 2
里芋は皮をむいて輪切りにし、塩（分量外）でもんでぬめりを取る。
鶏もも肉は一口大に切る。
しめじは小房に分けておく。 - 3
油揚げは濡らしたクッキングペーパーでつつみ、レンチン40秒で油抜きし、短冊切りにする。
- 4
長ネギは白い部分は斜め薄切り、青い部分は刻む。
蒟蒻は手でちぎって茹で、アク抜きする。 - 5
鍋にバター好きのためのマーガリンを熱し、鶏肉、大根、人参、里芋、かぼちゃ、ごぼう、しめじ、油揚げ、豆腐の順に炒める。
-
- 6
◎印を加え、蓋をして15分程煮る。
-
- 7
お味噌と斜め薄切りにしたネギを加えひと煮立ち。
-
- 8
最後に刻んだネギの青い部分をのせたらできあがり～！
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- 9
お好みで七味をたっぷりと・・・❤
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コツ・ポイント
基本的に具は好きなものを好きなだけ入れてよし！
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