野菜類を切る。長ネギは縦半分に切ってから斜めにスライス。太めでOK！

肉に●を揉みこむ。
☆の調味料は合わせて混ぜておく。

切った野菜の水気をきる。ザルで水気をきった後、大きなポリ袋に数枚のキッチンペーパーと共に入れ、シャカシャカ振れば簡単○

大きめのフライパンにごま油大匙１としょうが・にんにくを入れて野菜を投入し強火で炒め、半分程火が通ったらいったん取り出す。

２で使ったフライパンに再びごま油大匙１を熱し強火で下味をつけた肉を炒める。

焼き色がついたら２の野菜を戻しいれ、合わせ調味料も手早く加えて絡ませながら炒め塩胡椒（分量外）で味を調える。

野菜がしゃきっとしているうちにお皿に盛る。

追記･･･キャベツの分量を250ｇに、肉の分量を～200ｇと変更しました。

追記･･･仕上げの塩胡椒が抜けていたので工程６に付け加えました。