ピンクな♡苺レアチーズケーキ
簡単レアチーズをかわいくピンクでHAPPYに♥
苺でぐるっと囲んで見た目もキュート♥
しっかり濃厚レアチーズ♪
このレシピの生い立ち
苺とチーズそしてピンクが大好きな娘のために お誕生日に作りました♥
見た目に「わぁ～♥かぁわいいね～」
たべて「おいしいねママありがとー！」でした。
ママとして幸せな瞬間でした。娘の希望をすべてかなえてくれたハッピーケーキです。
ピンクな♡苺レアチーズケーキ
簡単レアチーズをかわいくピンクでHAPPYに♥
苺でぐるっと囲んで見た目もキュート♥
しっかり濃厚レアチーズ♪
このレシピの生い立ち
苺とチーズそしてピンクが大好きな娘のために お誕生日に作りました♥
見た目に「わぁ～♥かぁわいいね～」
たべて「おいしいねママありがとー！」でした。
ママとして幸せな瞬間でした。娘の希望をすべてかなえてくれたハッピーケーキです。
作り方
- 1
●型の底＆側面にクッキングシートを敷く。型は抜けるタイプが良い
●耐熱カップに水を入れゼラチンふりかけふやかしておく - 2
いちごは飾り用８個。それ以外は側面用なので縦にスライスしてok,。あまった苺は底に並べます
- 3
フードプロセッサ（以下FP）に土台の材料全て加えしっとりするまで混ぜる。型の底にギュっと敷く
- 4
FPをさっとキレイにし ☆材料すべて加えなめらかになるまで１～２分混ぜる。
- 5
１のゼラチンを１０秒チンしてからFPに加えさらに混ぜる。混ぜた食紅を少しずつ加える。好みの色になったらok。
- 6
型の側面にそってスライスした苺を並べ、適当に切った苺を底にちりばめてから ５を流し込む。
-
- 7
ﾄﾝﾄﾝと軽く空気を抜き表面の気泡はスプンでつぶす。冷蔵庫で２～３時間冷やし、型から抜けばできあがり！
- 8
デコってかわいく♥
-
- 9
小さめの苺ならそのまま生地の中に並べられます かわいらしいので飾りにも最適。
側面の苺は大きめがおすすめ - 10
オレオクッキーのクリームが気になる人ははがしてください。そのまま混ぜちゃってもOkです。
- 11
クリームチーズは レンジでチンして柔らかくしてから混ぜたほうがやりやすいです
コツ・ポイント
側面の苺は型におしつけながら生地を流しこむと型と苺の間に隙間ができずイイですよ。
食紅はほんの少量を 数滴の水で延ばせば十分です！多いと真っ赤になってしまうので少しずつ加えては混ぜて様子をみてね
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