ヨーグルトでトルコ！ソース水餃子（☆
トルコのカイセリ名物マントゥ。ラビオリのようなパスタをにんにくヨーグルトであえてトマトソースをかけたものです。我が家では簡単に餃子の皮を使って、巨大マントゥを作っています。ぜひ試してほしいお味です！
このレシピの生い立ち
トルコでは生地から手作りする家庭もあれば、スーパーで売られているものを使う家庭も。「生地つくりは面倒だけど、マントゥ食べたい～！」という私たち夫婦が二人で考えたレシピです。イメージはトルコのものですが、本物からはちょっと離れたかも～。でも友人には好評ですよ！！
ヨーグルトでトルコ！ソース水餃子（☆
トルコのカイセリ名物マントゥ。ラビオリのようなパスタをにんにくヨーグルトであえてトマトソースをかけたものです。我が家では簡単に餃子の皮を使って、巨大マントゥを作っています。ぜひ試してほしいお味です！
このレシピの生い立ち
トルコでは生地から手作りする家庭もあれば、スーパーで売られているものを使う家庭も。「生地つくりは面倒だけど、マントゥ食べたい～！」という私たち夫婦が二人で考えたレシピです。イメージはトルコのものですが、本物からはちょっと離れたかも～。でも友人には好評ですよ！！
作り方
- 1
☆の玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油少量（分量外）と混ぜてレンジで30秒ほど加熱しておく。
- 2
☆の材料全てをボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。
-
- 3
餃子の皮に＜２＞を包む。途中で開かないようにきっちりと包みましょう。（写真では大きな皮に包んでしまっていますが、小さ目がおすすめです。ただし、薄すぎないもので。）
-
- 4
＜３＞を水餃子のようにゆでる。10～15分。（開いて中身が出るものがあってもあまり気にしない♪）
- 5
●の材料をよく混ぜておく。にんにくがちょっとピリッと舌にくる感じがあるくらいが美味しいです♪
- 6
温めたフライパンに※のオリーブオイルとトマトペーストを入れ、弱火でゆっくり混ぜ合わせる。トマトペーストの色をオイルに移すような気持ちで！（焦げやすいので注意。）
-
- 7
ゆであがった＜４＞に＜５＞をかけて、＜６＞をトッピングします。バケットと一緒に召し上がれ～♪
コツ・ポイント
面倒くさそうにみえますが、意外に簡単で異国の味が楽しめます♪これを作った日はダンナが幸せそうです（笑）
★ＭＳＮで見つけました↓コウケンテツさんもマントゥ好きみたいですね。
http://gourmet.jp.msn.com/feature/recipe/happyrecipe/details88.htm
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
トロ～リもちもちモッツァレラ水餃子 トロ～リもちもちモッツァレラ水餃子
モッツァレラチーズと生ハムを餃子の皮で包んだら、熱湯で茹でるだけ！トマトを添えて、イタリアンな味をお家で楽しんでください
-
その他のレシピ
