常備保存♪簡単☆琥珀色キャラメルソース♪

TetoNZ @cook_40086241
好きなときに好きなだけ使える超便利キャラメルソース。プリン、ケーキ、トースト、アイス、カレーなどのお料理がおいしく!
このレシピの生い立ち
ニュージーランドに来てから、いろんなところでキャラメルソースを使った料理やお菓子を目にしました。ロースト料理や煮込み料理のコクづけにも便利。ドレッシングにも砂糖代わりに使います。
常備保存♪簡単☆琥珀色キャラメルソース♪
好きなときに好きなだけ使える超便利キャラメルソース。プリン、ケーキ、トースト、アイス、カレーなどのお料理がおいしく!
このレシピの生い立ち
ニュージーランドに来てから、いろんなところでキャラメルソースを使った料理やお菓子を目にしました。ロースト料理や煮込み料理のコクづけにも便利。ドレッシングにも砂糖代わりに使います。
作り方
- 1
砂糖を鍋にかける。弱火で時々揺すりながら加熱する。
- 2
きつね(黄色)ーたぬき(茶色)に変わるタイミングで熱湯を加えささっと鍋を揺らして混ぜる。
- 3
熱いうちにガラス容器などの耐熱容器に入れて完成!
- 4
キャラメルソース☆パンナコッタに♪
レシピID:17802690 - 5
あっさり♪フルーツタルトに♪
レシピID:17800869 - 6
プリンケーキに♪
レシピID : 18832101 - 7
コツ・ポイント
☆最初にお水を加えずに作るキャラメルソースです。
お水を入れないで作るときれいに作りやすいですが
焦げやすいので鍋から離れないでください。
★熱湯の量を調節してお好みのねっとり度数に仕上げてください。これはかなりさらさらしてます♪
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