イワシの梅しそ挟み揚げフライ♪
らぐっち @cook_40083721
イワシと梅干の相性、最高です！！
ごはんのおかずとしてもいけますが、ビールとの相性が抜群にいいかな(#^∀^#)
このレシピの生い立ち
イワシに梅って合うんじゃないかと思い、挟んでみたら大正解！さらに「シソ」を入れた事で風味も豊かになり「お酒に合う一品」が出来ちゃいましたｐ(#^-^#)ｑ
イワシの梅しそ挟み揚げフライ♪
イワシと梅干の相性、最高です！！
ごはんのおかずとしてもいけますが、ビールとの相性が抜群にいいかな(#^∀^#)
このレシピの生い立ち
イワシに梅って合うんじゃないかと思い、挟んでみたら大正解！さらに「シソ」を入れた事で風味も豊かになり「お酒に合う一品」が出来ちゃいましたｐ(#^-^#)ｑ
作り方
- 1
レシピ1087765の作業をし、次に梅干の種を取り除き、まな板の上で叩いてペースト状にして下さい。チューブでもいいです。
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- 2
イワシを縦半分まで切り込みを入れ、シソ・梅干し・イワシの順に挟む。（梅干はイワシに沿って塗っていく事。）
- 3
小麦粉・卵・パン粉の順で付けていきフライパンで熱した油で揚げる。中火で約5分。出来上がり♪
-
コツ・ポイント
小麦粉をまぶす時は小麦粉・イワシをビニール袋に入れ、袋を振るとまんべんなく混ざります。
☆2014/11/17「文芸春秋」出版の単行本に「ささ身の筋の取り方」が掲載。☆2015/5/ 7 TBSテレビ・CBCテレビ「ゴゴスマ」にささ身の筋の取り方を番組で紹介していただきました。☆2016/4/12「大人気スピードおかず」に掲載させてもらいました♪✩2018/1/7 『クックパッドの大人気おかず』に掲載。感謝です♪┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈・Instagramはじめました 𓈒 𓏸 𓐍今までクックパッドで投稿してきた物も含めて少しずつ動画にして投稿していきます。（令和７年4/1開設）こちらもよろしくお願いします𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣@ragucci_cook
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