巻くのは面倒なので、半身を合わせて揚げてみました。今回は身の部分が10〜15㎝の小さめイワシ。梅干しはお好みのもので。私はハチミツ漬けのものを使いました。

大好きないわしをちょっとアレンジ。チーズと鰯は合うんです。

大葉で鰯を挟んで揚げるので手間入らずで冷めてもサクサク➰❗

イワシと梅干の相性、最高です！！ごはんのおかずとしてもいけますが、ビールとの相性が抜群にいいかな(#^∀^#)

梅肉が鰯の臭みを消してくれ しかも 梅やシソは 夏バテ予防に最適です

ナスの美味しい季節です！ナスにいわしつみれを挟んで揚げました。練り味噌がいわしのうま味とよく合います☆

青いお魚と梅シソは合いますよね♪揚げといっても揚げ焼きなので油少なめで手軽に作れます。

いわしを大葉ではさんで揚げるだけですが…(^^;我が家のパパの大好きメニューです。お酒のおつまみに、ご飯のおかずに♪

梅干しと大葉としょうがで夏におすすめなサッパリとした“茄子のはさみ揚げ”です。

小骨の気になるいわしを 食べやすくがんばってみました～

れんこんのはさみ揚げなんて、珍しくないでしょうが、お魚好きなわたしは、いわしのすり身で作ります。生のいわしからすり身をつくるのは大変ですが、スーパーなどで冷凍のものを買ってきて作るとかんたんです。

鯵、鰯でも美味しく出来ます。