いつまでもやわらかぁ♡豆腐白玉だんご♡
まるごーる @cook_40057637
豆腐の水分だけで作る白玉団子♪時間が経っても冷やしても柔かく、子供やお年寄りにも食べやすくできます☆お月見やお盆に✿
このレシピの生い立ち
以前、働いていたところのレシピを参考に…もとのレシピは水を足していましたが、私は豆腐の水分のみでしてみました♪
いつまでもやわらかぁ♡豆腐白玉だんご♡
豆腐の水分だけで作る白玉団子♪時間が経っても冷やしても柔かく、子供やお年寄りにも食べやすくできます☆お月見やお盆に✿
このレシピの生い立ち
以前、働いていたところのレシピを参考に…もとのレシピは水を足していましたが、私は豆腐の水分のみでしてみました♪
作り方
- 1
団子粉と豆腐(水はきらない)を混ぜ、耳たぶくらいの固さにする。(白玉粉の場合は豆腐と混ぜる前に少量の水でなじませておく)
-
- 2
今回は、そのままの白い団子と、黒ゴマ団子、さつま芋団子にしました。
-
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、丸めた団子を入れる。団子が浮いてきたら、茹で上がった証拠♪
-
- 4
茹で上がった団子は、氷水にあげる。
-
- 5
水気をきり、器に盛り、ゆで小豆やきなこをかけて食べる。
コツ・ポイント
分量はあくまでも目安なので、調節してください(*＾0＾*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17816068
