簡単♪バナナのスコーン♪

ぷみぱん
ぷみぱん @pumi_pan

袋でまぜまぜするだけ♪外はさっくり、中しっとり、口にいれるとバナナの香りが広がります♪

このレシピの生い立ち
数年前の幼稚園から貰った情報誌に載っていました。子供がとても気にいってくれたけど、ホットケーキmixとマーガリン使用のレシピだったので、バター使用、添加物控えめにアレンジしました♪お砂糖も控えめに♪

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材料

  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 8g
  3. 砂糖 35g
  4. バナナ 65g
  5. バター 60g
  6. 牛乳 小さじ1

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを袋でよくふりまぜてから、残りの材料をいれて、バナナやバターを潰しながらすりまぜる。

  2. 2

    ホロホロと粉チーズのようになったら牛乳を入れ、すり混ぜる。両手でビニールを挟み、こすりあわせる感じ。

  3. 3

    ひとまとまりにする。

    こねるのではなく押し固める感じ。

  4. 4

    麺棒などを使ってまとめた生地を伸ばして…

  5. 5

    たたんでを3回。

  6. 6

    厚さ1.5㎝〜2㎝位に伸ばしてかたぬきする。4㎝位の丸を10個位とる。

  7. 7

    残りは丸めて切ってしまいます。ミニさんかくスコーンに♪

  8. 8

    200度に余熱したオーブンで13分程焼く。
    焼き色見ながら時間調節して下さい。

  9. 9

    こちらはミニさんかく♪

  10. 10

    コロコロ丸めるだけでも。

  11. 11

    焼き上がりはこんな感じ。

  12. 12

    バナナ小1本を使っています。60g位の時は牛乳小さじ2、70g位の時は牛乳無しでいいと思います。

  13. 13

    ★2015.4.22初話題入り♪嬉しい〜♪
    作ってくれた&れぽ送ってくださった皆様ありがとうございます♪

  14. 14

    ★つくれぽ100人入りさせて頂きました‼作って頂いた皆様、れぽ送ってくださった皆様ありがとうございます♪

  15. 15

    プレーンスコーンはこちら
    レシピID 17890861

  16. 16

    熟したバナナの消費に♪しっとりバナナマフィン♪もお試しあれ♪
    レシピID17779033

コツ・ポイント

★完熟バナナを使って下さい♪
★ビニール等に入れて乾かないように保存して下さい。次の日はトースターで焼き直すとさっくりが復活します。焼かなくてもしっとり美味しいです。
★ビニールは厚めを使った方がやぶれなくて安心♪

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ぷみぱん
ぷみぱん @pumi_pan
に公開
愛知県在住。子供3人の5人家族です。気分転換に始めたお菓子やパン作りにはまり、日々バタバタの中たのしんでます(^-^)
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