グリルで簡単！夏野菜のマリネ
yappy3yayo @cook_40093531
グリルで簡単調理！夏野菜をたっぷり頂けるさっぱりマリネ！暑い時期でも手間いらずで、洋食の付け合わせにどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑い時期に、焼き野菜を作るのをより簡単にしたくてグリル調理にしました。さらにさっぱり頂けるマリネで、栄養たっぷり夏野菜を頂けるようにと。
グリルで簡単！夏野菜のマリネ
グリルで簡単調理！夏野菜をたっぷり頂けるさっぱりマリネ！暑い時期でも手間いらずで、洋食の付け合わせにどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑い時期に、焼き野菜を作るのをより簡単にしたくてグリル調理にしました。さらにさっぱり頂けるマリネで、栄養たっぷり夏野菜を頂けるようにと。
作り方
- 1
なすは、皮を縞模様に剥き、一口大の大きさに乱切り。ズッキーニは、1センチくらいの輪切り。パプリカは、乱切り。
- 2
野菜全てをボールに入れ、オリーブ油大さじ1杯を回しかけ、全体に馴染ませる。
- 3
グリルにアルミホイルを敷き、野菜を重ならないように広げて並べ、強火で全体に火が通るまで加熱する。5分〜10分程度
- 4
加熱し始めたら、aの調味料をボールに合わせ、良く混ぜる。最後にオリーブ油を加え、さらに混ぜる。
- 5
グリルで焼けた野菜から順に、調味料の中に入れる。良く混ぜ、馴染ませたら完成ー！
冷やして召し上がっても美味♡
コツ・ポイント
野菜に油を馴染ませてから焼くと油の量も少なくすむこと。ムラなく馴染ませること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17819724
