作り方
- 1
ゼラチンは水の入った器全体に広げるように振り入れてふやかす
一箇所にゼラチンが固まらないように - 2
１を湯煎にかけるか６００ｗのレンジで２０秒加熱して溶かす
- 3
生クリームに５０ｇの砂糖を入れて６分だてに泡立てたらヨーグルト、レモン汁２のゼラチンを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる
- 4
３をお好きな器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
- 5
苺に２０gの砂糖を加えフォークかマッシャーなどでつぶして４が固まったら上からかける
- 6
ちょっとお洒落にしたい時は※５にしっかりホイップした生クリーム（分量外）を絞り苺とミントを飾ると見栄えもアップ♬
- 7
大人気作者さんのスイスのブランディさんが西班牙オーガニック苺と濃厚ヨーグルトで作ってくださいました♡感激です☆
-
コツ・ポイント
旬の苺を使いましたが、季節の果物、ブルーベリーやキーウィ、マンゴーなど、旬でお手頃に手に入るフルーツで違ったソースを作って楽しんでください。
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その他のレシピ
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