レタスとハムのおひたし

Hiro74 @cook_40045169
レタスのシャキシャキ感がとてもいいです。
このレシピの生い立ち
もう15年くらい前、夕方近所のおばさんの家に回覧板を届けに行った時、おばさんに「上がっていきな」と…おじさんと一緒に食べました。「レタスが安いときにこうするといっぱい食べれるよ」とおばさんが教えてくれました。
レタスとハムのおひたし
レタスのシャキシャキ感がとてもいいです。
このレシピの生い立ち
もう15年くらい前、夕方近所のおばさんの家に回覧板を届けに行った時、おばさんに「上がっていきな」と…おじさんと一緒に食べました。「レタスが安いときにこうするといっぱい食べれるよ」とおばさんが教えてくれました。
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かす。 氷水を用意しておきます。
レタスは1枚1枚はがし、さっと洗っておきます。 - 2
レタスを1枚づつさっと湯掻きます(1枚5秒位)。すぐに氷水に取ります。1cm~2cm位の幅に切り。水気をよく絞ります。
- 3
レタスとハムを和え、ポン酢をかけて、召し上がってください♪
コツ・ポイント
レタスはさっと湯掻くだけでいいです。
レタスの外側、生で食べるには硬すぎ…捨てるにはもったいない…茹でると緑色がとても綺麗です。
火を通すとたくさん食べれます。安売りの時にぜひお試しください。
似たレシピ
-
-
-
-
新しい美味しさ、レタスのサッとお浸し。 新しい美味しさ、レタスのサッとお浸し。
とってもおすすめ、レタスのおひたし。シャキシャキしっとりの新食感で、レタスが半玉はペロリと食べられちゃいます。 くみんちゅキッチン -
-
丸ごと!簡単!新食感!レタスのおひたし☆ 丸ごと!簡単!新食感!レタスのおひたし☆
いつもとは違ったレタスの使い方でお浸しに♪丸ごとレタスを食べられて味も良い食感も良い栄養たっぷりで良いとこ取りの一品です amnママ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17822160