菜の花の豚肉巻き
hana5235 @cook_40095649
旬の菜の花をメインのおかずに♪
簡単で見映えもするので、
ひな祭りなどのパーティー料理や
お花見弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
主人のお母さんに作ってもらって、
おいしかったので、
レシピにおこしてみました♪
菜の花の豚肉巻き
旬の菜の花をメインのおかずに♪
簡単で見映えもするので、
ひな祭りなどのパーティー料理や
お花見弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
主人のお母さんに作ってもらって、
おいしかったので、
レシピにおこしてみました♪
作り方
- 1
菜の花をさっと茹でて
(約1分程度)
水分を絞っておく。 - 2
豚肉をラップの上に少し重ねて広げる。
塩コショウを多めにふりかけ手前に１の菜の花を置き、
マヨネーズをかける。 -
- 3
手前からきつめに、
くるくる巻いていく -
- 4
熱したフライパンに少量のサラダ油をひいて
巻き終わりを下にして置き、
中火で転がすようにきつね色になるまで焼く。 -
- 5
菜の花が無い時期は、
ほうれん草や春菊などでもOKです♪
コツ・ポイント
※豚肉から油が出るので、
フライパンにひくサラダ油は少量で。
(豚肉は、ばら肉・ロース等、何でもお好みで♪)
※味が物足りない場合は、
お好みでケチャップを付けて食べてください。
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