絶品♪鶏南蛮そば
梅ミッキー @ume3
鶏肉とネギを炒めるだけでこんなに美味しくなって驚き☆少し甘めのつゆは美味し過ぎて全部飲み干しました（約６４８㌍/１人分）
このレシピの生い立ち
知人から鶏肉を頂きまして…、実は鶏肉は苦手で食べられないのですが、鶏肉のだしはコクがあって好きです(^-^;)。。旬のねぎを美味しく食べたかったので、『鴨南蛮そば』ならぬ『鶏南蛮そば』を作りました♪
絶品♪鶏南蛮そば
鶏肉とネギを炒めるだけでこんなに美味しくなって驚き☆少し甘めのつゆは美味し過ぎて全部飲み干しました（約６４８㌍/１人分）
このレシピの生い立ち
知人から鶏肉を頂きまして…、実は鶏肉は苦手で食べられないのですが、鶏肉のだしはコクがあって好きです(^-^;)。。旬のねぎを美味しく食べたかったので、『鴨南蛮そば』ならぬ『鶏南蛮そば』を作りました♪
作り方
- 1
そばをお好みの固さに茹でる。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、小口切りにした鶏肉、５ｃｍ幅に切ったねぎを焦げ目がつくまで炒める。
- 3
②に●を加え、ねぎが軟らかくなるまで弱火で煮込む。
- 4
器に①を盛り、③をかけて、好みで唐辛子をトッピングする。
- 5
２００８年３月３０日、話題のレシピ入りしました♪皆様ありがとうございます(^-^)/
-
- 6
２０１０年１月３日、１００人の方に作って頂けました。本当に感謝です♡♥ありがとうございます～(*´∀`*)ﾉ
-
コツ・ポイント
みりんを多めに入れて、少し甘めのつゆを作りました！この味が、鶏肉のコクと合わさり、ネギに染み込んで本当に美味しいです(^-^)/輪唐辛子や七味唐辛子などお好みでトッピングして下さい♪※２００９年１２月３日写真変更しました★
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単ネギ油で とり南蛮そば 名店のツユ 簡単ネギ油で とり南蛮そば 名店のツユ
つゆは、金沢の老舗お多福を再現しています。ネギが美味しい♪ そばはお好みで変えれば 名店の鶏南蛮も自宅で味わえます
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17834107
