ブロッコリー♡卵マスタードマヨサラダ

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

これならうちの子供達もブロッコリーをむしゃむしゃ食べてくれるんです♫
このレシピの生い立ち
子供にもブロッコリーを食べて欲しくて、大好きなゆで卵と一緒にしました。【スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ】が好きなので、ブロッコリーでもおいしいかなぁと思って。

ブロッコリー♡卵マスタードマヨサラダ

これならうちの子供達もブロッコリーをむしゃむしゃ食べてくれるんです♫
このレシピの生い立ち
子供にもブロッコリーを食べて欲しくて、大好きなゆで卵と一緒にしました。【スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ】が好きなので、ブロッコリーでもおいしいかなぁと思って。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 大1株
  2. 2個
  3. マヨネーズ 大さじ3~4
  4. マスタード 小さじ1~2
  5. 適量
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    塩(分量外)を入れた熱湯でブロッコリーをお好みの固さにゆでる。お好みの固さのゆで卵を作る。(我が家では固めの半熟が人気♡)

  2. 2

    ボウルに卵を入れ、あらくつぶす。マヨネーズ、マスタードを加えて混ぜ、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。

  3. 3

    ブロッコリーと和える。

コツ・ポイント

小さなお子様にはマスタードやブラックペッパー抜きでもおいしいです♫よく間違われることが多いのですが、粒じゃなくて、黄色いマスタードのほうです!

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