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ブロッコリーと卵のマスタードサラダ
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ブロッコリーと卵のマスタードサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと卵のマスタードサラダ

こけてぃっしゅ
こけてぃっしゅ @cook_40135445

マスタードとブラックペッパーがピリッとアクセントになったマヨネーズベースのサラダです(^^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとマヨネーズの組合せが好きで(^-^)
卵を加えたらコクのあるサラダができました。

マスタードとブラックペッパーがピリッとアクセントになったマヨネーズベースのサラダです(^^)
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ブロッコリーとマヨネーズの組合せが好きで(^-^)
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ブロッコリーと卵のマスタードサラダ

こけてぃっしゅ
こけてぃっしゅ @cook_40135445

マスタードとブラックペッパーがピリッとアクセントになったマヨネーズベースのサラダです(^^)
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ブロッコリーとマヨネーズの組合せが好きで(^-^)
卵を加えたらコクのあるサラダができました。

マスタードとブラックペッパーがピリッとアクセントになったマヨネーズベースのサラダです(^^)
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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1束
  2. 塩 少々
  3. 卵 3個
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. マスタード 小さじ2
  6. 塩 少々
  7. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、塩ゆでにしておく。

  2. 2

    ゆで卵(沸騰から11分)を作り、黄身は粗くつぶし白身は細切りにする。

  3. 3

    黄身とマヨネーズ、マスタード、塩、黒胡椒を合わせてよく混ぜる。

  4. 4

    3に白身とブロッコリーを加えて和えて完成!!

コツ・ポイント

黄身と調味料をしっかり合わせておくと白身とブロッコリーにも味がしっかりつきます。

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こけてぃっしゅ
こけてぃっしゅ @cook_40135445
2017/03/11 08:39に公開

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