蕎麦ペペロンチーノ
hatimaki @cook_40067554
めんつゆを使って簡単に、お蕎麦で和風ペペロンチーノです♪
ワインにも合いますので、パスタ気分でお召し上がりください☆
このレシピの生い立ち
和食屋さんの期間メニューで食べて美味しくて何回も通いました(＾o＾)
メニュー期間が終わってしまったので、がんばってお家で作りました♪
蕎麦ペペロンチーノ
めんつゆを使って簡単に、お蕎麦で和風ペペロンチーノです♪
ワインにも合いますので、パスタ気分でお召し上がりください☆
このレシピの生い立ち
和食屋さんの期間メニューで食べて美味しくて何回も通いました(＾o＾)
メニュー期間が終わってしまったので、がんばってお家で作りました♪
作り方
- 1
にんにくは薄切りに、赤とうがらしは種を除いて輪切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけます。
- 3
にんにくがほんのりキツネ色になったら一旦取り出します。
- 4
1のフライパンに蕎麦を入れ、塩・黒こしょうと混ぜ合わせたら、赤とうがらし、にんにくを戻します。
- 5
3にめんつゆを入れてササッとからませたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
蕎麦は市販の袋に入っている、茹でられているものでＯＫです♪
赤とうがらしは、お好みで調整してください。
辛味が強いようでしたら、めんつゆを増やすと和らぎます。
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