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Ingredientes

  1. 1.4 tazaspennes
  2. 1/4de taza de aceite de oliva
  3. 1 1/2 tazaspesto en salsa
  4. 1.12 tazasespinaca
  5. 3 cucharadasjugo de limón
  6. 1 1/4 tazasmayonesa
  7. 1/2 tazaqueso parmesano recién rallado
  8. 1 1/2 tazaschícharos
  9. 1/3de taza de piñon
  10. 3/4de cucharadita de sal
  11. 3/4de cucharadita de pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Cocina los fusilli y el penne por separado en una olla grande con agua hirviendo y sal.

  2. 2

    Escurre los fideos y ponlos en un recipiente con el aceite de oliva. Enfría a temperatura ambiente. Coloca el pesto, las espinacas y el jugo de limón en una licuadora. Agrega la mayonesa a la mezcla.

  3. 3

    Luego, vierte la mezcla de pesto en la pasta mientras se enfría y agrega el queso parmesano, los guisantes, los piñones, la sal y la pimienta.

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Juanny Lantigua Gomez
Juanny Lantigua Gomez @cook_6333988
Republica Dominicana- Gaspar Hernandez
Actualmente estudio Gastronimia en la Escuela de Cocina Gourmet Pucheu.
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