うちのおせち♬焼き豆腐の煮物

emismil
emismil @cook_40052810

おせちの箸休めに。食べ過ぎた胃に、やさしいお豆腐の煮物です。お肉や野菜をプラスして、普段のおかずにも。
このレシピの生い立ち
実家のお正月に必ず作った煮物です。

うちのおせち♬焼き豆腐の煮物

ちくわ君's cooksnap of when they made うちのおせち♬焼き豆腐の煮物.
E吉☆'s cooksnap of when they made うちのおせち♬焼き豆腐の煮物.
cooking on the horizon's cooksnap of when they made うちのおせち♬焼き豆腐の煮物.
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おせちの箸休めに。食べ過ぎた胃に、やさしいお豆腐の煮物です。お肉や野菜をプラスして、普段のおかずにも。
このレシピの生い立ち
実家のお正月に必ず作った煮物です。
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材料

２人分
  1. 焼き豆腐 １丁
  2. a)だし汁 150cc
  3. a)砂糖 大１
  4. a)醤油 大１
  5. a)みりん 大１
  6. a)酒 大１

作り方

  1. 1

    焼き豆腐は1.5Cm巾位で斜めに切る。
    鍋に豆腐とかぶる位の水を入れ、下茹でする。

  2. 2

    下ゆでした水を捨て、a)をすべて入れ、落し蓋をして10分～15分程煮る。

  3. 3

    火を止め、そのまま冷まして味を染み込ませる。

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減して下さい。
七味を振っても美味しいです。
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