低糖質 キヌアのサラダ カレー味

低糖質弁当男子
低糖質弁当男子 @cook_40103341

残ったキヌアとコーンビーフでカレー味のサラダを作りました。

このレシピの生い立ち
前日に作った ID:17901447 が良いできだったので、キヌアとコーンビーフに長ねぎを入れて作りました。

夏なのでカレー味た食べたくなるし、白ワインに合うおつまみとしていかがでしょうか。

低糖質 キヌアのサラダ カレー味

残ったキヌアとコーンビーフでカレー味のサラダを作りました。

このレシピの生い立ち
前日に作った ID:17901447 が良いできだったので、キヌアとコーンビーフに長ねぎを入れて作りました。

夏なのでカレー味た食べたくなるし、白ワインに合うおつまみとしていかがでしょうか。

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材料

2人分
  1. キヌア 150g
  2. コーンビーフ 50g(半缶)
  3. 長ネギ  1/4本
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩  ひとつまみ
  6. カレー粉  小さじ2
  7. クミンシード  適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱しクミンシードを炒めて香りを出す。次に長ネギが色が付くまで炒める。

  2. 2

    コーンビーフを入れしんなりしたら、キヌアを投入して炒める。

  3. 3

    カレー粉と塩で味を整える。

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低糖質弁当男子
低糖質弁当男子 @cook_40103341
に公開
2ヶ月間プライベートジムに通い、体重-6Kg、体脂肪率-6%、ウエスト-8cmという結果。食の考え方が大きく変わる。ジムに通っていた際、昼食でコンビニ、外食で食べれるものの限界を感じ、低糖質弁当の持参を開始。食物繊維が不足する中、いかに食物繊維を取るかを考えたメニューを作成。現在も、筋トレと体重維持のため食事をコントロール中。朝食はオートミール、夜はひよこ豆を良く食べてます。
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