作り方
- 1
青唐辛子はヘタを取って洗っておきます
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- 2
唐辛子をみじん切りに
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- 3
ちりめんじゃこを乾煎りして別の容器にいったん取り出しておきます
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- 4
先ほどの唐辛子をサラダ油で炒めます
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- 5
味噌をみりんで溶きます
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- 6
炒めた唐辛子にみりんで溶いた味噌を加えてさらに炒めます
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- 7
味の素とだしの素を適量いれ、そこに乾煎りしておいたちりめんじゃこを加えてさらに炒めます。
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- 8
大葉を細切りにして水気をとり加えさらに炒めます
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- 9
出来上がりです
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コツ・ポイント
この分量だとかなり沢山出来てしまうので分量は均等割りで少なくしてもいいと思います。
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