たまねぎが柔らかくなったら、そこにマカロニを入れて表示時間通り茹でる。

ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜる。

そこに薄力粉、コンソメ、あればスキムミルクを入れ、よく混ぜる。

味を見て、お好みでコンソメの量を調整してください。うちは甘めが好きなので、少ーしだけ砂糖を入れます。

グラタン皿に盛って、お好みでチーズ、パン粉をのせ、オーブンまたはトースターで焦げ目がつくまで焼く。