ワラビと厚揚げの含め煮☆
のんママ420 @cook_40055047
やさしいお味の煮物です。
下処理さえ前日に済ませておけば、時間かからず作れますよ。
このレシピの生い立ち
わらびを使った、やさしいお味の煮物が食べたくて(*^-^*)わらび大好き！！！
ワラビと厚揚げの含め煮☆
やさしいお味の煮物です。
下処理さえ前日に済ませておけば、時間かからず作れますよ。
このレシピの生い立ち
わらびを使った、やさしいお味の煮物が食べたくて(*^-^*)わらび大好き！！！
作り方
- 1
わらびの下処理は、レシピID : 17892416をごどうぞ考に
- 2
下処理済みのわらびを3～5センチくらいに切る。厚揚げは一口大に切る。
- 3
鍋やフライパンに水と調味料をすべて入れ温まったら、厚揚げを投入し煮る
- 4
汁が半分くらいになったらわらびを投入してさらに煮る
- 5
わらびがしんなりしたら火を止める（一度冷まして食べる前に温めたほうが味がしみます）
- 6
器に盛り完成。
- 7
4/22北国新聞の小竹貴子様連載『和食は最高』にレシピを掲載頂いた様です。ありがとうございました
コツ・ポイント
わらびは煮すぎるとぐしゅぐしゅになってしまいますので、先に厚揚げだけを煮て味を含ませること。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17892448
