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Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!!

Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva.

Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.

Que espectáculo comer un corderito al palo tipo Sudamérica. Con tiempo para disfrutar con los amigos! Ya que toma unas 5 a 7 horas cocinarlo. En este caso partí el cordero en canal y le dejé una paleta y su costillar.Disfrútenlo si no tienen un sistema para girar el cordero háganlo a palo tradicional, primero por el lado de las costillas y cuando esté bien dorado como unas 3 horas lo ponemos del lado de la carne.Salud !!!

Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

En Managua, Nicaragua fuimos a desayunar con unos amigos y pedimos salmón con bagel. Yo tomé mi plato y condimenté todo y me preparé un sándwich de bagel espectacular. Ya hoy de regreso a casa lo volví a preparar para subir esta receta. Si les gusta el salmón tienes que probarla !!

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Buenas !!Ayer a la noche hice este guisito vegetariano con lo que había en casa!!Tenía arroz , puré de tomate, lentejas de cajita, y decidí Armar este riquísimo Guiso sin carne .para mi marido y yo que nos encanta..Salió súper ricooo y nos sacamos el #Antojito

Para los días de frío un rico guisito, le llamo rápido y liviano porque en la semana anticipo pasos como ser siempre tengo en tuppers en la heladera cebolla y morrón al vapor (que saben que lo uso en varias recetas), fideos precocidos, papas , pollo hervido (siempre lo hago sin piel) ...cosa que cuando tengo que cocinar voy uniendo y en minutos marcha la comida sin demoras.

Guiso con lo que hay en la heladera, ideal para un día frío y gris. #combatoelfrio

Guiso que hice de Cena con lo que tenia en la heladera . Solo compre las salchichas. Queda muy rico es fácil rápido y rendidor . A mis hijos le gusto mucho😊

Estamos en época de cocinar con lo que hay lo que encontramos en la heladera...y hasta cuando hay poco tiempo también nos puede resolver una comida ...este guiso es rápido de hacer porque tanto lentejas como arroz están previamente cocidos ...y hasta podemos tenerlos en freezer ...al menor de la casa además le fascinó la idea que tenga salchichas ...#yococinoencasa #delantaldorado #yomequedoencasa

Este guiso rápido y económico fue echo con las cosas que uno tiene en la heladera es para 4 o más personas!espero que les gusten y lo disfruten..la lenteja ya está cocinada previamente.

Con variedad de vegetales y recurriendo al freezer y a la heladera, en poco tiempo salió este guiso súper completo. Puede adaptarse de acuerdo a lo que tengan en casa.

Ayer llovio, refresco y nos juntamos a cenar con unos amigos.. Que mejor que este rico guiso?? Salía a las 21 hrs de trabajar y la gente llegaba a las 22 hrs, así que debía ser express y así fue..Perdón por la foto, me acordé tarde y tuve que sacarla de lo que quedó en la olla 😕

En esta época de cuarentena se necesitan platos muy ricos y súper económicos como éste guiso que te aseguro es de lo mejor!

Ideal para los días fríos que se vienen. Muy fácil y rápido de preparar porque usamos vegetales enlatados.Perfecta para los novatos en la cocina! 😉😜Además es una versión light, ya que no tiene carne, ni cerdo ni proteína animal, solo vegetales y legumbres!La receta rinde dos platos bien llenitos, o tres porciones razonables! 👍😉😋🤗😜

Una gran parte de mi amor por la cocina lo heredé de mi abuela. Sus recetas son tradicionales, deliciosas, la mayoría hechas a ojo y con resultados que solo se logran con años de experiencia y una cantidad de amor imposible de medir. En este caso, la receta (tal vez omitiendo la carne cortada en cubos) la hice tal cual la haría mi abuela: ningún condimento extravagante, ni supervegetales experimentales (?). Igual, cabe recalcar que mi abuela lo hace en 45 minutos y tiene un sabor increíble; el mío necesita concentrar sus sabores para quedar bien sabroso al día siguiente... En 50 años vuelvo a publicar esta receta y vemos qué onda :p

Como tengo un partido de tennis en doble a las 16, necesito un poco de fuerza essstra vio, pensé en porotos para turbearme, pero sería muy poco deportivo...podrían alegar no solo a ese efecto turbo, si no que también a armamiento químico, hasta riesgo para el medio ambiente. Así que ópto por lentejas anaranjadas.

#delantaldorado #cocinoencasa Esta receta en 30 minutos ya estaba lista, con sobras que voy guardando en mí amado frizzer, ejemplo, sobras de chorizos de un asado, salsa de unos ravioles, un paty que quedó por ahí olvidado también fue a parar a la olla... luego abrí dos latas, lo único que hice fue cortar la cebolla... Nada se tira todo se transforma..

Para cenar sano, sabroso y rapidito. Si tenes la quinoa hervida en 15' cenas, sino en 30'. Podes agregarle la carne o no y tenes menú vegetariano. Yo lo hice con lo que tenía en la heladera. Como siempre, es una idea y vos lo adaptas a lo que tengas!Me gusta consumir quinoa porque tiene proteínas vegetales de alta calidad y aminoácidos, además es saciante, rica en friba, minerales y vitaminas, y posee un bajo índice glucémico.Anímense que es super fácil! Después me cuentan, Gaby🍇#abcdelacocina#almuerzoeconomico#en3pasosLes dejo el detalle a tener en cuenta al hervir la quinoa:Es importante lavarlas bien frotandolas suavemente con las manos bajo el agua, para quitar la capa de saponinas que la recubre y que aportaría un sabor amargo.Hacerlo sobre un tamiz ya que es muy finita y en un colador se perderían. No debemos remojar, sino lavar y enjuagar repetidas veces, yo lo hago unas tres o cuatro veces bajo el chorro de agua, desechando el mismo en cada lavado.Después hervir como si fuera arroz, por unos 15 a 20 minutos o hasta que se abra la semilla. Colar y lista para usar en lo que deseen! Gaby🍇

Sigo en casa de mamá. Fue operada del corazón y tiene varias restricciones con la dieta: baja en sodio, carnes rojas sólo una vez por semana, sin verduras de hoja ... pero además tiene que incorporar hierro para levantar su anemia.Estoy acostumbrada a cocinar para muchos, pero por ahora somos sólo ella y yo. Preparé este mini-guiso y te lo muestro.

Para estos días de inviernos que mejor que comer un rico guisito, súper nutritivo y sabroso. En la preparación podrás observar que rayo las verduras. Eso queda a gusto de cada uno. Podes también cortarlas en cubos.

La crisis nos hace volver a esos guisos que se comen con ganas. Yo lo hice con lo que tenia en la heladera, primero porque es fácil y segundo porque no hay mucho dinero para comer carne todos los días.Rinde mucho y es sabroso#MiRecetario#sencillo#SacaElFrio

Empieza el frío y no hay nada mejor que un rico guisito! Y lo mejor es que si no tenés ganas de salir hacer mandados, lo podes hacer con lo que tenés en la heladera. #cocinaprincipiantes

Hoy en particular en la zona donde vivo en la Patagonia hace 19° , y llueve ! , así que está Ideal para este Guisito Súper rendidor!!.Nosotros en casa somos 3 pero siempre hago como para que sobre... este guiso en especial me gusta más recalentado que recién hecho 🤭🤤.En mi familia de chica siempre se hacía guisos, de toda clase, pero este de Lentejas muy rara vez... cuando me junte con mi marido , comencé a experimentar en la cocina nuevas comidas.. y un día salió el antojo del guiso de lentejas!Hay ni sabía si me iba a salir !! 🙄 pero el primero que hice me salió taaaaan exquisito por suerte que lo sigo haciendo los días fríos como hoy... nos encanta !! 😊👏 Todo hecho con amor para mi familia !! 😍Y hoy es el eclipse ! Así que comiendo y viéndolo!! Jaja hermoso ♡#Almanaque2021

Amo las ensaladas y esta vez utilicé todo lo que tenía en la heladera