豆腐入り♪ふわふわ中華肉団子
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
お豆腐入りで柔らかくヘルシー♪冷めてもおいしいです。多めに作って冷凍しておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに仕上げたくて豆腐を使い、焼きました。
豆腐入り♪ふわふわ中華肉団子
お豆腐入りで柔らかくヘルシー♪冷めてもおいしいです。多めに作って冷凍しておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに仕上げたくて豆腐を使い、焼きました。
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りしておく。
- 2
①とひき肉・＊をボウルに入れてよくこねる。一口大にまとめてフライパンに並べ、蓋をして中火で焼き始める。
- 3
焼き色がついたらひっくり返して、再び蓋をして弱火で2～3分焼く。
- 4
蓋をはずして出てきた脂をペーパーで取りながら焼き、そのまま中まで火を通す。
- 5
別のフライパンに甘酢あんの材料と水100ccをしっかり混ぜてから入れて、火にかける。
- 6
絶えず混ぜながら火を通し、とろみがついてきたら火を止める。あんに肉団子を入れて絡める。
コツ・ポイント
肉団子は下が焼けるまで最初あまりさわらないほうがうまく出来上がります。
あんを照り焼きタレやケチャップタレにすると和風にも洋風にもできますよ。
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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