ご飯がすすむ！酢豚ならぬ酢鶏
unappa @cook_40097195
(2012.5.6✿100人レポ達成)鶏肉をご飯が進むがっつりメニューに！ 揚げないからヘルシーで簡単♪
このレシピの生い立ち
安いむね肉をヘルシーにがっつり食べたくて！野菜も沢山摂れるよう味付けも濃い目にしました。
ご飯がすすむ！酢豚ならぬ酢鶏
(2012.5.6✿100人レポ達成)鶏肉をご飯が進むがっつりメニューに！ 揚げないからヘルシーで簡単♪
このレシピの生い立ち
安いむね肉をヘルシーにがっつり食べたくて！野菜も沢山摂れるよう味付けも濃い目にしました。
作り方
- 1
肉をひと口大に切り、ビニールやボウルに入れて下味（酒：醤油＝1:1）をつけておく。
-
- 2
調味料をあわせておく。
-
- 3
人参は乱切り、ピーマン、玉ねぎも大きめに切る。（ポイント参照）
-
- 4
鶏肉に片栗粉をまぶし（しっかりめ）、油をしいて焼く。ひっくり返したら蓋をすると中に火が通り易いです。
-
- 5
鶏肉をいったん出して、野菜を炒める。（電子レンジで熱を通しておいた場合は不要）
-
- 6
野菜に火が通ったら鶏肉をもどして、合わせ調味料を入れて煮つめる。肉に片栗粉をまぶしてるのでトロミが自然につきます。
-
- 7
2010.9.21
10人レポ達成！皆様に感謝！ -
- 8
2012.5.6
100人つくレポ達成です♡ありがとうございます！ -
- 9
2012.12.5
専門家厳選レシピ「パパお疲れ様」に登録して頂きました!
2013.1.13
トップ写真変更 - 10
NimSaku さん
9/29に頂いたレポにコメント未記載で掲載してしまいました。申し訳ありませんでした(>_<)
コツ・ポイント
○野菜は工程3で電子レンジで熱を通しておくと素早く仕上がります！
○鶏肉は表面をカリカリに焼き色つくくらい焼くと、美味しいです！
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