青のり香る♪ほくほく♡マッシュポテト
マチコｔ @cook_40060398
じゃがいもの甘み＋玉ねぎの甘みでとっても優しいお味のマッシュポテトです♪
このレシピの生い立ち
ポテチののり塩味が大好き♡ですが！スナック菓子の食べすぎは体に良くないよね(;´･ω･)ということで、同じような材料で家庭で作れればイイじゃない！と思い、作りました♪玉ねぎのおかげで想像以上に甘く、全く別物ですが（笑）美味しいです☆
青のり香る♪ほくほく♡マッシュポテト
じゃがいもの甘み＋玉ねぎの甘みでとっても優しいお味のマッシュポテトです♪
このレシピの生い立ち
ポテチののり塩味が大好き♡ですが！スナック菓子の食べすぎは体に良くないよね(;´･ω･)ということで、同じような材料で家庭で作れればイイじゃない！と思い、作りました♪玉ねぎのおかげで想像以上に甘く、全く別物ですが（笑）美味しいです☆
作り方
- 1
じゃがいもは２～３㎝角のサイコロ切りに、玉ねぎは縦にスライスしておく。
- 2
鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたに浸かるくらいの水を入れ、蓋をして火にかける。沸騰したら、玉ねぎも加える。
- 3
竹串がすっと通るくらいになったら、蓋をあけて水分を飛ばす。焦げ付かないように鍋をゆすったり、かき回したりして下さい。
- 4
水分が飛んだら火を止め、熱いうちにバター、牛乳を入れて、じゃがいもをつぶしながら混ぜる。
- 5
ちょうどいいつぶし具合になったら、青のりを入れ、塩コショウで味を調える。味見をして、はい、出来上がり♡
コツ・ポイント
・じゃがいものつぶし具合はお好みで♡私はじゃがいものごろごろ感が好きなので、１/３～１/２をつぶしています。
・玉ねぎのおかげかかなり甘くなるので、しょっぱいほうが好きな方は玉ねぎナシの方がいいかもしれません。
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