ザクザクチョコクッキー

みゆKitchen @Miyukitchen
粗く刻んだチョコレートとグラノーラのザクザクした食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
「明治ミルクチョコレートで作るカンタンかわいい♪手づくりバレンタインレシピ」に応募。
ザクザクした食感が好きなので、グラノーラも入れてみました。
ザクザクチョコクッキー
粗く刻んだチョコレートとグラノーラのザクザクした食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
「明治ミルクチョコレートで作るカンタンかわいい♪手づくりバレンタインレシピ」に応募。
ザクザクした食感が好きなので、グラノーラも入れてみました。
作り方
- 1
オーブンを180度に余熱しておく。
- 2
チョコレートを包丁で粗く刻んでおく。
バターを室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 - 3
ボウルにバターを入れ、ホイッパーで摺り混ぜる。クリーム状になったら、砂糖を加え、更に混ぜる。
- 4
溶きほぐした玉子を加え、混ぜる。
刻んだチョコレート、フルーツグラノーラを入れ、ゴムべらで混ぜる。 - 5
ふるった粉を加え、切るようにサックリ混ぜる。
- 6
生地を鉄板にスプーンで落とす。
(焼くと広がるので間隔を空けてください) - 7
オーブンで15~18分焼き、荒熱が取れたら出来上がり。
コツ・ポイント
チョコレートは粗めに刻んだ方が食感を楽しめます。クルミやコーンフレークを入れてもいいですよ。
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