ザクザクチョコクッキー

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粗く刻んだチョコレートとグラノーラのザクザクした食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
「明治ミルクチョコレートで作るカンタンかわいい♪手づくりバレンタインレシピ」に応募。
ザクザクした食感が好きなので、グラノーラも入れてみました。

ザクザクチョコクッキー

粗く刻んだチョコレートとグラノーラのザクザクした食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
「明治ミルクチョコレートで作るカンタンかわいい♪手づくりバレンタインレシピ」に応募。
ザクザクした食感が好きなので、グラノーラも入れてみました。

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材料

25個分
  1. 明治ミルクチョコレート 1枚
  2. バター 80g
  3. 砂糖 50g
  4. 玉子(M) 1個
  5. 薄力粉 100g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. フルーツグラノーラ 30g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱しておく。

  2. 2

    チョコレートを包丁で粗く刻んでおく。
    バターを室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

  3. 3

    ボウルにバターを入れ、ホイッパーで摺り混ぜる。クリーム状になったら、砂糖を加え、更に混ぜる。

  4. 4

    溶きほぐした玉子を加え、混ぜる。
    刻んだチョコレート、フルーツグラノーラを入れ、ゴムべらで混ぜる。

  5. 5

    ふるった粉を加え、切るようにサックリ混ぜる。

  6. 6

    生地を鉄板にスプーンで落とす。
    (焼くと広がるので間隔を空けてください)

  7. 7

    オーブンで15~18分焼き、荒熱が取れたら出来上がり。

コツ・ポイント

チョコレートは粗めに刻んだ方が食感を楽しめます。クルミやコーンフレークを入れてもいいですよ。

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