赤ちゃんから大人まで人気の甘酒パンケーキ
cucunya @cook_40102422
身体に良い甘酒を大好きなパンケーキに入れて食べたかったので
このレシピの生い立ち
フワフワのパンケーキを身体に良くて、赤ちゃんから大人まで美味しく食べることが出来るレシピにしたくて作りました
赤ちゃんから大人まで人気の甘酒パンケーキ
身体に良い甘酒を大好きなパンケーキに入れて食べたかったので
このレシピの生い立ち
フワフワのパンケーキを身体に良くて、赤ちゃんから大人まで美味しく食べることが出来るレシピにしたくて作りました
作り方
- 1
小麦粉80gとベーキングパウダー4gは合わせてふるっておく
- 2
卵2個と砂糖10gをハンドミキサーでしっかり混ぜる
- 3
②にマルコメの米麹からつくった甘酒(125ml)を一本入れてよく混ぜる
- 4
③にふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでサクサクと切るように混ぜ合わせる
- 5
フライパンにお好みでバターかサラダ油を少し入れて、生地を焼く。
両面焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
最初の卵の泡立てをしっかりすると、フワフワのパンケーキになります。
また、焦げやすい生地なので、なるべく弱火で仕上げます。
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