簡単！軟骨からあげ～★おうちで居酒屋
ととろ＆めい @cook_40051864
ビニール袋で漬け込み→衣付けまで！
洗い物も少なく簡単に(*^^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた軟骨からあげが家でも食べたくて～(*^^*)
簡単！軟骨からあげ～★おうちで居酒屋
ビニール袋で漬け込み→衣付けまで！
洗い物も少なく簡単に(*^^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた軟骨からあげが家でも食べたくて～(*^^*)
作り方
- 1
鶏軟骨は多めに塩コショウする。
-
- 2
ビニール袋に醤油、みりん、酒、生姜、にんにく、お好みでオールスパイス2振りを合わせる。
-
- 3
調味液の入った袋に軟骨を入れて、調味液が全体に回るようにし、空気を出して口を縛り冷蔵庫で30分程寝かせる。
-
- 4
片栗粉を漬け込んでいる袋に入れて、空気を入れて口を縛りシャカシャカ振り片栗粉をまぶす。
-
- 5
揚げ油を180℃位に熱し、軟骨を1つずつ油に入れてこんがりきつね色になるまで揚げる。途中ひっくり返してね。
-
- 6
ぷみぷみさん
誤ってコメント無で掲載してしまいました。ごめんなさい！
何度もリピ感激です♡大感謝です♡ -
コツ・ポイント
揚げる時、手間てすが1つずつ揚げ油に入れると、軟骨どうしくっつきません。
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ももねね
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