☆カリッと☆磯部いももち♪
kcochibi @kcochibi
長芋が、カリッとモチっと。味と食感がたまらない１品です☆おつまみにもどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
母の得意料理を、私も作ってみました☆
☆カリッと☆磯部いももち♪
長芋が、カリッとモチっと。味と食感がたまらない１品です☆おつまみにもどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
母の得意料理を、私も作ってみました☆
作り方
- 1
長芋をすりおろし、小麦粉大さじ１強、つゆの素小さじ１を混ぜる。
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- 2
海苔は、手のひらに乗る位の大きさに切っておく。
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- 3
フライパンに油を入れ、火にかける。
- 4
海苔の上に、①の長芋を乗せ、パタンと海苔を半分にたたみ、油へ投入。（崩れそうになっても気にしない。入れちゃお☆ ）
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- 5
じゅわじゅわ。こんがり色がつくまで揚げていく。（しっかり目に揚げないとカリッとしませんよ～！じっくり、じゅわじゅわ。）
-
- 6
しっかりと焼き色がついたらＯＫ！（菜箸で触ると、弾力がある位まで）出来上がり♪♪お好みで塩を振ってどうぞ＾＾
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コツ・ポイント
しっかり揚げないと、長いもがカリッとしないので注意☆
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