なす、ズッキーニ、人参を輪切りか大きければ半月切りや銀杏切りにする。

①をレンジで１分半くらい加熱しておく。

ウインナーは斜めに半分か３等分くらいに切っておく。

フライパンに加熱しておいた野菜とウインナーを入れ、オリーブオイルまわしかけ、全体に絡ませたら、中火で炒める。

ある程度の炒めたら、砂糖を加えて火を通す。

火が通ってきたら、だしの素を入れて炒め、フライパンの端に醤油とケチャップを入れて水分を飛ばすようにする。

ケチャップがふつふつしてきたら、全体に絡ませるように炒めたら完成です。