Calamares rellenos con guarnición de almejas y gambas

Cara, pesada de hacer, pero muy rica

Esta receta me la enseñó a hacer mi hija, que tiene mucha habilidad y creatividad rellenando calamares. Y en la casa de campo disfrutamos comiendo todos juntos y cada día tenemos una creación nueva, depende de los productos que encontremos en los mercados que hay en los publecitos de alrededor, que son maravillosos

Están muy ricos y son fáciles de hacer. Es una receta que adapté para que fuera baja en calorías. En casa comemos mucho este plato acompañado de "puré de patatas exprés y light" que también podéis encontrar entre mis recetas.Cuando limpio los calamares les doy la vuelta. De esta forma, al cocinarlos, se cierran solos sin necesidad de palillo. Es conveniente no rellenarlos demasiado para que no se rompan, ya que al cocinarlos encojen. Yo los relleno hasta la mitad de su capacidad.Si la salsa queda líquida puedes ponerla a fuego bajo para que evapore el agua y quede más espesa. Así evitamos echar harina. También se puede batir si prefieres una salsa más fina.Al relleno se le puede incorporar un huevo duro picado.

Parece complicado pero para nada lo es, es laborioso pero se hace muy fácil. Tenéis que probar ésta receta que proviene de mi madre. Ella los hace que quita el hipo.

#Recetasdefindemes

🦑🦐🧅🌱Receta más que adecuada para una comida de Navidad, puedes tenerla hecha con antelación y además se puede tomar frío.#elsabordelosrecuerdos

Pues es un plato muy típici en nuestro recetario español , casi siempre lo vemos en su tinta pero esta vez lo he preparado e salsa de gambas aprobechando asi la cabeza y las cascaras de ellas para hacer la salsa y economizar que es de lo que se trata en cocina.Aqui os dejo la receta y el paso a paso.

Esta es una receta de las solicitadas. Tenia los ingredientes en casa y la he elaborado hoy.Le he puesto también piñones al relleno y le he hecho una salsa muy rica. Como guarnición un puré de patatas casero.

Calamares rellenos con sus tentáculos, gambas y cocidos en sofrito de cebolla, tomates y vino blanco, muy ricos.

Estes calamares rellenos serán un plato único perfecto ya que son muy completos.

Un plato exquisito lavorioso pero superior

Galicia

Los calamares rellenos sin se hacen bien son muy agradecidos, ya que los comensales disfrutan mucho del plato y si la salsa está muy rica aún más. Estos los he rellenado con un revuelto de huevo y langostinos, le he hecho una salsa verde con unas almejas y el plato ha quedado delicioso.... ¡¡¡para chuparse los dedos!!!

Es una receta de mi padre que le salÍa estupenda y me lleva a la infancia recordándola

Una receta sencilla y original para hacer un plato distinto

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Z57HuUpS6nMOtra manera de preparar los calamares y con un resultado riquísimo, estupendos como plato para un día de fiesta y nuestros comensales quedaran encantados.

Calamares rellenos con berenjenas y gambas, así las berenjenas también estan muy buenas.

Estos calamares rellenos saben de maravillas, llevan una salsa estupenda de almendras.Al tener un relleno muy completo puede acompañarse con arroz y será un plato único.Una receta sencilla, muy sencilla, pero exquisita!

Plato fácil pero entretenido. Y el resultado compensa. 🧑‍🍳

Ésta es una receta muy laboriosa, pero que el resultado es excelente, a quien le guste la cocina disfrutará de ver lo laboriosa que ha sido pero después sentirse recompensado al degustarlo, merece la pena, requiere mucho orden, cariño y paciencia, ese es el secreto de cocinar.