すぐ美味しい！パプリカの即席ピクルス
玉田悦子 @cook_40054164
さっと炒めてから急激に冷やすので、あっという間に味のしみたピクルスが完成♪シャキシャキは残しつつ、生食より食べ易いです☆
このレシピの生い立ち
すぐに美味しく食べられるマリネ、ピクルスが欲しくて考えました。
レシピの女王で作ったものです＾＾
すぐ美味しい！パプリカの即席ピクルス
さっと炒めてから急激に冷やすので、あっという間に味のしみたピクルスが完成♪シャキシャキは残しつつ、生食より食べ易いです☆
このレシピの生い立ち
すぐに美味しく食べられるマリネ、ピクルスが欲しくて考えました。
レシピの女王で作ったものです＾＾
作り方
- 1
パプリカは縦に３～４等分してヘタと種をとってから、横に８ｍｍ幅に切ります。
- 2
オリーブ油でさっと炒めて塩・こしょうをふり、Aを加えて火を止めます。
- 3
１をジッパー付き袋などに入れてから、氷水をはったボウルにいれて急激に冷やします。
- 4
途中１～２度袋の上下をかえしながら１５分ほど置きます。
コツ・ポイント
倍量にしても作り易いです。
パプリカは２色使うと華やかになります！
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