【常備菜】じゃかいもと人参のきんぴら
ＰＩＮＫＬＯＶＥ @cook_40104078
副菜として便利。甘辛でご飯がすすみます♪保存目安3～4日
このレシピの生い立ち
メークイーンを沢山頂いたので、ご飯に合う副菜をと、きんぴら味にしました。
【常備菜】じゃかいもと人参のきんぴら
副菜として便利。甘辛でご飯がすすみます♪保存目安3～4日
このレシピの生い立ち
メークイーンを沢山頂いたので、ご飯に合う副菜をと、きんぴら味にしました。
作り方
- 1
人参とじゃがいもは千切り(水にさらさない)
- 2
フライパンにサラダ油をひいて野菜を炒める。じゃがいもに透明感が出てきたら、醤油とみりんを入れる。
- 3
そこへ、胡麻油を入れる。中火で炒め合わせいりごまを入れて完成。
コツ・ポイント
子供が居るので鷹の爪を抜きましたが、大人の方が食べるなら、種を抜いた鷹の爪をサラダ油を温める段階で入れて下さい。
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