コンソメスープ♪簡単ノーマルver.
とっても簡単♪ うちでよく登場する定番コンソメスープです♫ 食事の時さりげなくこんなスープがあるとちょっといいよね（笑）
このレシピの生い立ち
先にレシピアップしたミニトマト入りコンソメスープのノーマルバージョン♪ こちらも美味しいのでレシピにしました。
コンソメスープ♪簡単ノーマルver.
とっても簡単♪ うちでよく登場する定番コンソメスープです♫ 食事の時さりげなくこんなスープがあるとちょっといいよね（笑）
このレシピの生い立ち
先にレシピアップしたミニトマト入りコンソメスープのノーマルバージョン♪ こちらも美味しいのでレシピにしました。
作り方
- 1
ベーコンは細く千切り又はみじん切り。玉ねぎとにんにくはできる限り細かいみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイル大さじ１杯を入れ、にんにく玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンも加えてよく炒める。
- 3
玉ねぎの色が変わりベーコンの油がにじみ出てくるまでしっかりと炒めたら、水とコンソメ、鶏がらスープの素を入れて煮立たせる。
- 4
アクが出るので取り除く。粗引き黒胡椒、醤油を入れて、弱火で蓋を軽くして１０分ほど煮る。
- 5
もしも煮詰まり過ぎて濃くなってしまったら水か湯を足してまた煮立たせてね。
- 6
味見しながら塩コショウで味を調える。仕上げのオリーブオイルも入れ馴染んだら火を止める。できあがり～♡
- 7
これで完成にして召し上がってもいいんですが、私のお薦めは翌日まで待つか数時間放置する事です☆更に美味しくなる感じです。
-
- 8
レシピID：17943151 ミニトマト入りバージョンもよろしくです♡ トマトの甘酸っぱさが美味しい♫
-
コツ・ポイント
出来上がりすぐに召し上がってもいいんですが、翌日や数時間放置後が（昼に作って夕食とか）更に美味しいと私は思います♫ そう言いながらも急ぎの時はすぐ飲んじゃってますが（笑） 時間経ってから召し上がる時は必ず再度完全に沸騰させて下さいね。
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![[簡単]オトナのコンソメスープ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6237411/240x320cq80/photo.jpg)
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