トマトバジルのアンチョビパスタ
フシッチェ @fushicche
定番のトマトバジルにアンチョビPLUS！
ランチ友にも好評のパスタです♡
このレシピの生い立ち
おうちのバジルが覆い茂っていたので、バジルを沢山使ったパスタを作ってみました。
トマトバジルのアンチョビパスタ
定番のトマトバジルにアンチョビPLUS！
ランチ友にも好評のパスタです♡
このレシピの生い立ち
おうちのバジルが覆い茂っていたので、バジルを沢山使ったパスタを作ってみました。
作り方
- 1
お鍋にたっぷりの水を沸騰させ、沸騰したら塩を入れる。
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- 2
ミニトマトは1/4にcutしておく。アンチョビはみじん切りにしておく。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをいれ、玉葱を炒める。色が変わったらトマト、アンチョビを入れる。
-
- 4
パスタをゆで時間の30秒前くらいにザルにあげ、3の火を止めたフライパンに入れて混ぜる。バジルを最後に絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
・アンチョビは味が濃いので、出来上がって味見をしてからお好みで塩を追加して下さい。
・出来上がりに水分が少ないようだったら、ゆで汁またはオリーブオイルを少し足すとGood。
・2011.10.5写真＆内容一部変更しました。
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