鶏肉を2～3口大にカットする。少し大きめに切ることで、噛む回数をアップさせて、満足感もup↑

ニンニクをすりおろし、○の調味料を混ぜ、1の鶏肉を浸す。少し少ないかな～というくらいなので、揉み込むように下味をつける。

15分くらい置いたら、片栗粉と小麦粉をまぶします。

160～170度くらいの油(分量外)で、3をキツネ色になるまで揚げる。

揚げている間に、大根をおろし、☆の材料をボールに混ぜておく。

揚げあがった4を熱いうちに、5に入れ、絡ませる。
器に盛り、余った5のおろしポン酢をかけて出来上がりです。