おからのマフィン

はな太郎
はな太郎 @cook_40035360

*糖質オフ*
ノンフラワー!ノンオイル!
クリームチーズでチーズケーキのようなマフィンです♪
冷やしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
豆乳が苦手なので、豆乳を使わない、おからパウダーのレシピを考え中。

おからのマフィン

*糖質オフ*
ノンフラワー!ノンオイル!
クリームチーズでチーズケーキのようなマフィンです♪
冷やしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
豆乳が苦手なので、豆乳を使わない、おからパウダーのレシピを考え中。

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材料

直径7cm×高さ3cmの型・5個分
  1. おからパウダー 20g
  2. アーモンドパウダー 30g
  3. (M) 2個
  4. 砂糖 大3
  5. ※私はエリスリム 大1
  6. クリームチーズ 50g
  7. 無糖ヨーグルト 50g
  8. ベーキングパウダー 小さじ1
  9. ニラオイル 適宜
  10. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    クリームチーズを柔らかくし、砂糖をすり混ぜる。

  2. 2

    卵を1個づつ入れ、その都度、よく混ぜる。分離しても、よく混ぜれば大丈夫♪

  3. 3

    ヨーグルトを加え、よく混ぜる。

  4. 4

    おからパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーとバニラオイル、レモン汁を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

  5. 5

    型に入れ、170℃で20分焼きます。

  6. 6

    焼けたら、型ごと冷まします。

コツ・ポイント

ヨーグルトとベーキングパウダーでフワフワに膨らみます。

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