きなこクリームちぎりパン~♪♪

えりじ97 @cook_40046614
H29.6.15 話題入り♫
作ってくれた方々に感謝♥
生地にもクリームにもきなこ!きなこ好きにはたまらない♥
このレシピの生い立ち
きなこが好きだから♥
きなこクリームちぎりパン~♪♪
H29.6.15 話題入り♫
作ってくれた方々に感謝♥
生地にもクリームにもきなこ!きなこ好きにはたまらない♥
このレシピの生い立ち
きなこが好きだから♥
作り方
- 1
~きなこクリームの作り方~
耐熱ボウルにきなこ、薄力粉、砂糖を入れ泡だて器でグルグル混ぜる。 - 2
①に牛乳、卵を加えさらに混ぜ軽くラップをして2分チン!取り出して軽く混ぜてラップなしでさらに2分チン!
- 3
かき混ぜてクリーム状になっていたら出来上がり。乾燥しないようにラップをして冷ましておく。
- 4
~パン生地の作り方~
HBのパンケースに材料を入れて生地を作る。 - 5
14等分にして丸く成型して固く絞った布巾をのせて15分休ませる。
- 6
パン生地を平たく伸ばしきなこクリームを適量のせ包んでとじ目を下にして型に入れる。
- 7
40℃で約40分2次発酵する。
- 8
茶こしできなこ(分量外)を生地の上にかけ180℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり~♫♬
コツ・ポイント
余りなしで9個分作る場合は右の分量で塩の量は気持ち少な目にしてネ!
きなこクリームを入れたらしっかりと閉じてね!
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