発酵なし！フライパン１つdeもっちりナン
じゅーちゃん @cook_40087571
外はパリッ！中はモチッ！HBが無くても、本格的なナンが簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
我が家にはホームベーカリーが無いのですが、美味しいナンが食べたくて試行錯誤を重ねました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに○の粉類を全て入れ、スプーンや泡立て器などでぐるぐる混ぜる。※砂糖を入れる場合は、ここで一緒に混ぜておく。
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- 2
その上からヨーグルトとサラダ油を入れ、手で一つにまとめる。
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- 3
生地を包丁などで、４等分にカットする。
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- 4
少し縦長に生地を成形しておく。※次の行程で伸ばす時に、伸ばしやすくするため。
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- 5
縦長に成形しておいた生地を、手のひらでぎゅ〜っと伸ばす。
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- 6
熱したフライパンに生地をのせ、弱火と中火の間で８〜１０分焼く。
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- 7
こんがり焼き色がついたら、ひっくり返して裏面を５分程焼く。
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- 8
お皿に盛りつけ、たっぷりのカレーをつけて召し上がれ〜♪
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- 9
少し時間が経ってから食べる場合は、水を含ませたふきんを絞ってかぶせ、食べる前にトースターで３分程温めると焼きたてみたい♪
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コツ・ポイント
ヨーグルトは加糖タイプを使用する場合は砂糖はいりませんが、無糖タイプを使用する場合は砂糖を入れて下さいね♪
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