作り方
- 1
フライパンに水またはお湯を入れ、沸騰させる
- 2
沸騰したら砂ずりを入れ、火が通るまで茹でる
- 3
茹でられたら水を切りジップロックに入れ、ポン酢を砂ずりの半分くらいの量入れて閉める
- 4
揉みこんで全体にポン酢を行き渡らせ、常温または冷蔵庫で30分放置
- 5
冷凍庫でストックする場合は放置後冷凍庫に入れてください
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方はラー油抜きでも美味しいです。
茹でる水の量は、砂ずりが半分浸かる量でも、沸騰するまでの時間と水道代の節約になります！
茹でた汁は、砂ずりの旨味が出ているので、そのまま鶏がらスープなどを入れてスープとしても楽しめます♫
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24883833
