ジャムサンドデコ♡ラブレタークッキー！
真っ赤なハートが目を惹く、プレゼントに最適なデコクッキーです♡
生地も作り方もとっても簡単！
だけどお味は上級（＾＾）
このレシピの生い立ち
貝印のクッキー型を使ったレシピの開発に参加しました。
バレンタインでプレゼントするクッキーを作りたくて、大き目でインパクトのあるものを考えました。
丸みのある可愛いハートの型が目にとまったので、ラブレターのシール部分に使ってみました♡
ジャムサンドデコ♡ラブレタークッキー！
真っ赤なハートが目を惹く、プレゼントに最適なデコクッキーです♡
生地も作り方もとっても簡単！
だけどお味は上級（＾＾）
このレシピの生い立ち
貝印のクッキー型を使ったレシピの開発に参加しました。
バレンタインでプレゼントするクッキーを作りたくて、大き目でインパクトのあるものを考えました。
丸みのある可愛いハートの型が目にとまったので、ラブレターのシール部分に使ってみました♡
作り方
- 1
9㎝×12㎝の型紙を作っておく。
バターを常温に戻しておく。
-
- 2
クッキー生地の材料を粉気が無くなるまでこね混ぜ、ひとつにまとめる。
※粉振るいは不要です。
-
- 3
生地をラップで包んで少し平たくし、冷蔵庫で2～3時間寝かせる。
-
- 4
生地を3～4㎜に伸ばし、型紙を当てて包丁でカットする。
同じものを4枚切り出す。 -
- 5
切り出した内の2枚は、貝印のクッキー型を使って真ん中をくり抜き、画像の赤線の部分に包丁などで軽く線を付ける。
-
- 6
180度に予熱したオーブンで14～15分焼き、取り出して冷ます。
完全に冷めたら仕上げの工程へ。 -
- 7
穴の開いてない方のクッキーの裏面にジャムを塗り、残りのクッキーでサンドする。
※中央を厚めに塗ると仕上がりが綺麗です。
-
- 8
【2017年2月9日】
クックパッドニュースに掲載していただきました♪
-
コツ・ポイント
◆生地が混ざりにくい場合は、少量の豆乳(牛乳)を足しながら調整して下さい。
◆工程⑤で線を付ける際は、カットしてしまわないよう注意して下さい。
◆焼き上がりは軟らかいため、扱いに注意して下さい。
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