おからでヘルシー☆行田名物ゼリーフライ
＊たかちゃん＊ @cook_40046587
埼玉県行田市B級グルメ☆銭の形の揚げ物☆その銭が変化してゼリーになったとか？素揚げで簡単子供も大好き♡
このレシピの生い立ち
行田のゼリーフライが食べれるお店へ時々行きます。家庭でも食べたくて色々参考にしながら自分なりにアレンジしてみました。家族も喜んで食べてくれます♡栄養満点なおからを是非（＾▽＾笑）
おからでヘルシー☆行田名物ゼリーフライ
埼玉県行田市B級グルメ☆銭の形の揚げ物☆その銭が変化してゼリーになったとか？素揚げで簡単子供も大好き♡
このレシピの生い立ち
行田のゼリーフライが食べれるお店へ時々行きます。家庭でも食べたくて色々参考にしながら自分なりにアレンジしてみました。家族も喜んで食べてくれます♡栄養満点なおからを是非（＾▽＾笑）
作り方
- 1
じゃが芋は茹でてフォークでつぶし、熱いうちに塩こしょうをしてよく混ぜる。
-
- 2
おからに、みじん切りした玉ねぎ人参、薄力粉を混ぜ、１を入れよく混ざったら卵を入れ、しっとりするまで混ぜる。
-
- 3
１個50g位の小判型のコロッケサイズを作る。
-
- 4
形が作りにくい時は牛乳を少しずつ入れしっとりさせる。
あればスキムミルクやコーヒー用ミルクでもOK。 - 5
160℃で両面を好みの色に揚げる。
-
- 6
揚げたてをお好みのウスターソースにサッとくぐらせ、出来上がり！
- 7
ウスターソースと、中濃ソース混ぜても美味しい♡
- 8
megumichaさん
手元が狂いコメントなして掲載してしまい申し訳ありません。とっても美味しそう有難うございました。
コツ・ポイント
じゃが芋が熱いうちに材料を混ぜた方がなじみ形も作りやすいです。野菜の量も加減はお好みです。揚げたらすぐソースにくぐらせます。ウスターソースもお好みのものでどうぞ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18001666
