＊常備菜＊小松菜と豚ひきのとろとろあん
あちゃこさま @cook_40098593
小松菜一束入ってます！
お蕎麦・うどん・ご飯・お豆腐などなどのトッピングにオススメします。
このレシピの生い立ち
小松菜が安かった＼(^o^)／ので、早く食べちゃおう！という事で作りました。
＊常備菜＊小松菜と豚ひきのとろとろあん
小松菜一束入ってます！
お蕎麦・うどん・ご飯・お豆腐などなどのトッピングにオススメします。
このレシピの生い立ち
小松菜が安かった＼(^o^)／ので、早く食べちゃおう！という事で作りました。
作り方
- 1
フライパンを熱して豚挽き肉を炒める。お好みでごま油で炒めたり、みじん切りの生姜などと一緒に炒めてもOKです。
- 2
豚挽き肉がパラパラになってきたら、根元からザクザクと切った小松菜を入れる。葉の部分もテキトーに切ってOKです。
- 3
小松菜がしんなりしてきたら、みりんと醤油（お好みで粉末の鰹節）を加える。
- 4
いったん火を止めて、水溶き片栗粉を加え、混ぜながら火にかけてとろみがついたらできあがり！
- 5
茹でたお蕎麦にかけて、七味唐辛子をふって食べました、美味しかったです(*^_^*)めんつゆ無しでも美味しいですよ。
- 6
ラー油をかけて食べるのもオススメします。ご飯がすすむ～♪
コツ・ポイント
豚挽き肉をパラパラになるまで炒めることでしょうか･･･少々焦げ目があった方が美味しいです。
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ＲＥＥ。 -
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