豚ロースのゴーヤチャンプル(*^^*)
yuikunmm @cook_40116010
豚ロースでしっかりボリューム！一品あれば、おつまみにも、ご飯にも合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
砂糖も入っていますので、お子さんも食べやすい味になっています。まろやかに食べたい時はマヨネーズをたっぷり付けてどうぞ★☆
豚ロースのゴーヤチャンプル(*^^*)
豚ロースでしっかりボリューム！一品あれば、おつまみにも、ご飯にも合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
砂糖も入っていますので、お子さんも食べやすい味になっています。まろやかに食べたい時はマヨネーズをたっぷり付けてどうぞ★☆
作り方
- 1
ゴーヤは薄めにスライスし、塩揉みして、よく洗う。
豆腐は水抜きをする。
玉葱はスライスする。 -
- 2
豚ロースに小麦粉をまぶし、フライパンでじっくりと焼く。その後ゴーヤを全て入れ、豚ロースの旨味の出た油を絡めるように炒める
-
- 3
玉葱はを入れ、軽く混ぜ合わせた後に蓋をして蒸し焼きにする。(強めの中火で約２分)
-
- 4
ゴーヤがしんなりして色が鮮やかになったら豆腐を入れる。
-
- 5
しばらく強火で炒め、★を全て入れる。卵を溶いて入れ、塩コショウで調節し、鰹節をかけて完成(^^)お好みでマヨネーズも！
-
コツ・ポイント
豚ロースの旨味をしっかり出すために、豚ロースは最初によく焼いて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
♡豚肉で作る大好きなゴーヤチャンプル♡ ♡豚肉で作る大好きなゴーヤチャンプル♡
ご飯が進む！我が家のゴーヤチャンプル☆★小麦粉を豚肉と豆腐に薄くまぶすひと手間で味がしっかり染みた香ばしい味わいに✨
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014685
