¡Fideos con salsa simple!- sin carne
Luz Bobadilla @cook_5938469
Cuando estás corto de tiempo, o te olvidaste de descongelar la carne como yo, unos fideos con salsa son la solución.
¡Fideos con salsa simple!- sin carne
Cuando estás corto de tiempo, o te olvidaste de descongelar la carne como yo, unos fideos con salsa son la solución.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las verduras, cortarlas en cubitos y reservar.
- 2
A fuego medio, en una olla o sartén (con un poco de profundidad) agregar aceite oliva (una cucharada apróx.), una vez que se encuentre caliente incorporar las cebollas, salpimentar y sofreír. (Ésta vez no utilice ajos en la preparación pero si gustas incorporarlos, debes hacerlo en éste paso junto a las cebollas.)
- 3
Cuando comiencen a dorarse, agregar el ají picado hasta que empiece a liberar un aroma característico y cambie un poco de color (podes agregar un poco de agua para que no se pegue.)
- 4
Una vez que los ingredientes cambian a una consistencia más blanda, agregar los tomates en cubos e incorporar una pizca de azúcar sobre ellos (para cortar la acidez de los mismos) y luego bajar un poco el fuego. Agregar los condimentos deseados (pimienta y laurel en este caso). Luego añadir el puré de tomates, y agua de ser necesario. Revolver y controlar.
- 5
Al cabo de unos 15/20 minutos, apagar el fuego y reservar.
- 6
En una olla, agregar agua, sal y un poco de aceite, cuando hierva el agua, incorporar los fideos y cocinarlos 8 minutos aproximadamente.
- 7
LISTO! Almuerzo o cena solucionados❤😉
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Un día fui estudiante, me fui a vivir sola y aprendí a cocinar.
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