cafeごはん♪照りマヨロコモコ
ハートフル坊主 @cook_40117299
豆腐でカサ増しした照り焼きハンバーグと、栄養価の高いベビーリーフを使ったヘルシーなロコモコ丼☆
このレシピの生い立ち
レシピ提供：レシピエールmeg526さん
野菜多めで見た目にも華やかなヘルシーなロコモコを考えました。ハンバーグも大きいですが豆腐でカサ増ししているのでダイエットにもピッタリ！
cafeごはん♪照りマヨロコモコ
豆腐でカサ増しした照り焼きハンバーグと、栄養価の高いベビーリーフを使ったヘルシーなロコモコ丼☆
このレシピの生い立ち
レシピ提供：レシピエールmeg526さん
野菜多めで見た目にも華やかなヘルシーなロコモコを考えました。ハンバーグも大きいですが豆腐でカサ増ししているのでダイエットにもピッタリ！
作り方
- 1
ごはんを炊く。 レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。 ベビーリーフはよく洗う。 トマトは一口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを２つ作る。 できたら取り出しておく。
- 3
ハンバーグのタネの材料をすべて混ぜて捏ね、２等分にして小判型に成形する。
- 4
２のフライパンに再びサラダ油を熱し、３のハンバーグを焼く。片面焼けたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 5
その間に○の調味料を混ぜてタレを作る。
- 6
ハンバーグが焼けたら余分な油を拭き取り、５のタレを回し入れて絡める。
- 7
丼にごはんをよそい、レタス、ベビーリーフ、トマトをのせる。ハンバーグと目玉焼きものせ、マヨネーズをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
・ハンバーグは２等分にすると結構大きいです。３等分ぐらいにして残りは保存するなどしても。
・タレの調味料はすべて同量！
・タレを入れたあとは焦げないように注意しながらふつふつとしてとろみがつくまで火にかけてください。
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