旬のさつまいもと大根の皮で絶品きんぴら！
しるびー１９７８ @silbee
ぶり大根であまった、あまり物の大根の皮と貰い物のさつまいもで、お財布に優しいきんぴらを作ってみました！
このレシピの生い立ち
あまり物の大根の皮と貰い物のさつまいもで、お財布に優しい１品を作ってみました！
旬のさつまいもと大根の皮で絶品きんぴら！
ぶり大根であまった、あまり物の大根の皮と貰い物のさつまいもで、お財布に優しいきんぴらを作ってみました！
このレシピの生い立ち
あまり物の大根の皮と貰い物のさつまいもで、お財布に優しい１品を作ってみました！
作り方
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ぶり大根用に下処理をすると・・・。ぶり大根などに！大根の下処理レシピID：18037875
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- 2
こんだけ厚い皮が出てしまいます・・・。捨てるのはもったいないですよね・・・。食っちゃえ！
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- 3
せん切りに！！（にんじんもせん切りね）
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- 4
今が旬のさつまいもも・・・。
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- 5
縦にスライスしてから、せん切りに！（きんぴらなので食感を大事にしたいから）
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- 6
フライパンにごま油と種を取った鷹の爪を入れて香りを出します！
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- 7
大根とさつまいもを投入！
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- 8
あおってあおって！！
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- 9
全体に油がまわったら水とお酒を入れます！ジュワー！！
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- 10
しんなりしたら、次に砂糖と醤油を入れます！
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- 11
味を調えて、白いりごまを手で潰しながら入れます！
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- 12
盛りつけて完成です！簡単でしょ？安いし！
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- 13
24年2月24日(金)話題入り＆10,000アクセスいただきました！皆様ありがとうございます！
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Ｈ２４年１０月７日（日）「600kcalで栄養バランス抜群の太らない献立」に掲載されました！
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25年12月11日つくれぽ100人達成しちゃいました！Thanks！
コツ・ポイント
あくまで炒め煮ですよ！！
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